La séptima edición del Festival Thai, organizado por la cadena de hoteles Banyan Tree, promete ser un evento inolvidable para los amantes de la cocina tailandesa. Desde el 7 hasta el 21 de junio, los cinco destinos de la cadena en México se transformarán en un paraíso culinario, ofreciendo una experiencia única que celebra la rica gastronomía del sudeste asiático. Este festival se llevará a cabo en las propiedades de Banyan Tree en Puebla, Mayakoba, Valle de Guadalupe, Cabo Marqués y Hacienda Xcanatun, cada una con un enfoque especial en los sabores y tradiciones tailandesas.
### Un Banquete de Sabores Tailandeses
El Festival Thai es una oportunidad excepcional para degustar platillos emblemáticos de la cocina tailandesa, preparados por chefs de renombre. Entre las delicias que se ofrecerán se encuentran el famoso pad thai, la ensalada de papaya Som Tum, los camarones envueltos en fideos crujientes con salsa picante de mango (Goong Sarong) y el curry verde con pollo y berenjena (Gaeng Kiew Wang Gai). Cada hotel participante ha diseñado un programa único que destaca la creatividad y la autenticidad de la cocina tailandesa.
La chef Tipaporn Phianthong, reconocida por su participación en Top Chef Tailandia 2023, liderará el evento. Con más de una década de experiencia en destinos de lujo, la chef Tipa es conocida por su habilidad para fusionar ingredientes tradicionales con técnicas modernas, lo que la convierte en una figura clave en la gastronomía asiática. Su visión contemporánea de la cocina tailandesa se reflejará en cada platillo, brindando a los asistentes una experiencia sensorial que celebra la cultura y los sabores de Tailandia.
### Fechas y Actividades del Festival
El festival comenzará en la Riviera Maya el 7 de junio, donde el Banyan Tree Mayakoba se transformará en una mini Bangkok. Este evento incluirá más de 15 estaciones gastronómicas que ofrecerán una variedad de platillos típicos, acompañados de bebidas tradicionales. La atmósfera vibrante y festiva recreará la esencia del street food tailandés, permitiendo a los asistentes disfrutar de una experiencia auténtica.
El 14 de junio, el festival se trasladará al Valle de Guadalupe, específicamente al Banyan Tree Veya, donde se llevará a cabo un pop-up especial de Saffron. En este evento, el chef Daniel Peña, en colaboración con la chef Mai, presentará un menú único que fusionará los sabores de México y Tailandia, llevando a los comensales en un viaje culinario inolvidable.
Ese mismo día, el Banyan Tree Cabo Marqués también celebrará el festival con una velada especial llamada «Noche en Bangkok», donde el chef Rurik Salazar reinterpretará clásicos tailandeses, rindiendo homenaje a la cultura del street food que es tan fundamental en la vida cotidiana de Tailandia.
Del 19 al 21 de junio, el Banyan Tree Puebla se llenará de aromas y sabores típicos de Bangkok, gracias a la chef Sarahí Ponce, quien ofrecerá una experiencia de Bangkok Street Food. Este evento incluirá estaciones en vivo y un menú degustación que combina lo mejor de la cocina mexicana y tailandesa, garantizando una experiencia única para los asistentes.
Para cerrar el festival, Hacienda Xcanatun, parte de la Angsana Heritage Collection, ofrecerá un festín tailandés de dos días diseñado por el chef Carlos Peregrina. Este evento se llevará a cabo en un deck al aire libre, donde los asistentes podrán disfrutar de una cena buffet espectacular, que promete ser un cierre memorable para esta celebración gastronómica.
El Festival Thai no solo es una oportunidad para degustar platillos exquisitos, sino también para sumergirse en la cultura tailandesa a través de la comida. Cada evento está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial completa, donde los sabores, aromas y presentaciones de los platillos transportarán a los comensales a las vibrantes calles de Tailandia. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y la innovación en la cocina, este festival se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados del año en México.
Los amantes de la gastronomía y los curiosos que deseen explorar la cocina tailandesa no deben perderse esta oportunidad única. Con una variedad de eventos y actividades programadas en diferentes fechas y lugares, el Festival Thai promete ser una celebración inolvidable que resalta la riqueza cultural y culinaria de Tailandia, todo desde la comodidad de México. Así que marca tu calendario y prepárate para un viaje culinario que deleitará tus sentidos.
